زیادہ تر لوگ سیمی ہاجر کو وان جنگین کے سابقہ گلوکار وان ہالین کے نام سے جانتے ہیں ، جو جنگل سے چلنے والے جھولی کرسی ہے جسے رفتار کی حد سے گزرنے میں تکلیف ہوتی ہے۔ در حقیقت ، ہاجر ایک زندگی بھر کاروباری شخصیت ہے جس نے اپنے شوقوں - شراب ، موسیقی اور ساحل سمندر کو ایک چھوٹی سی سلطنت میں تبدیل کر دیا ہے۔ کیبو واابو ، اس کا شرابی برانڈ ، گروپو کیمپاری نے 2010 میں million 91 ملین میں حاصل کیا تھا۔ کیبو وابو کینٹینا ، ریستوراں کے میوزک کی ایک جگہ جس کا انہوں نے میکسو کے دارالحکومت کیبو سان لوکاس میں 1990 میں قائم کیا تھا ، اب اس نے پورے امریکہ میں چوکیوں کا انتظام کیا ہے ، سیمی بیچ بار روم بھی ہے۔ ہوائی اڈے کے ریستوراں کا ایک سلسلہ؛ اور کھانے کا ایک عمدہ ادارہ۔ وہ 66 سال کا ہوسکتا ہے ، لیکن بظاہر ریڈ راکر 55 ابھی بھی گاڑی نہیں چلا سکتا۔
یہ سیمی ہاگر کی ایک کہانی ہے جیسا کہ انکارپوریشن کے شراکت دار لز ویلچ کو بتایا گیا ہے۔
میرا کیریئر چپٹا رہنے کی صورت میں میں ہمیشہ بیک اپ چاہتا تھا۔ سچ تو یہ ہے ، میں نے اپنی موسیقی کے بارے میں کبھی بھی محفوظ محسوس نہیں کیا۔ میں نے ہمیشہ سوچا ، لڑکا ، آج آپ جتنے بڑے ہیں ، آپ کل ہی تاریخ بن سکتے ہیں۔ میں نے بار بار ایسا ہوتا دیکھا ہے۔ لیکن اگر یہ میوزک نہ ہوتا تو میں اپنا کوئی کاروبار نہیں کرسکتا تھا۔
میں فونٹانا ، کیلیفورنیا میں غریب ہوا اور میری والدہ میرا پہلا بزنس ایڈوائزر تھا۔ اس نے مجھے یقین دلایا ، 'اگر آپ میوزک کے کاروبار میں شامل ہونے جارہے ہیں ، تو آپ کو اپنے پیسے بچانا ہوں گے اور اس میں مناسب طریقے سے سرمایہ کاری کرنا ہوگی ، کیونکہ یہ تمام افراد شرابی ، منشیات کے عادی ، اور ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہوجاتے ہیں۔' میں پھر سے غریب نہیں بننا چاہتا تھا ، لہذا جیسے ہی میں نے اپنے پہلے کامیاب بینڈ ، مونٹروز کے ساتھ تھوڑا سا پیسہ کمایا ، میں نے اپنی بھابھی کے ساتھ اپارٹمنٹ کی کچھ عمارتوں میں سرمایہ کاری کی۔ پھر ، جب ہم ایک جھنڈ کے دورے پر جانے لگے تو ، میں نے اپنی ٹریول ایجنسی شروع کی تاکہ مجھے اپنا سفر بک کروانے کے لئے کسی اور کی فیس ادا کرنے کی ضرورت نہیں تھی۔
80 کی دہائی کے اوائل تک ، میں اسٹیڈیم فروخت کر رہا تھا۔ 1983 میں ، میں نے million 3 ملین ، ایک ٹن رقم بنائی۔ تب ، میں سنجیدگی سے بائک میں چلا گیا۔ میرا دوست بکی ، کیلیفورنیا کے کورٹے مادیرہ میں ایک موٹرسائیکل کی دکان پر کام کر رہا تھا ، اور اس نے کہا ، 'یار ، یہ لڑکے بڑے ٹائر اور گیئرز کے ساتھ پہاڑ کی بائک بنا رہے ہیں۔' میں نے اسے ایک پرانی کباڑی موٹر سائیکل دی اور اس نے مجھے یہ پاگل گدا پہاڑ والی موٹر سائیکل بنائی۔ میں اس طرح تھا ، 'یہ بہت اچھا ہے!' میں پہاڑیوں کے اوپر ، پتھروں کے اوپر ، روک تھام کرسکتا ہوں۔ چنانچہ میں نے موٹر سائیکل اسٹور خرید لیا اور مزید بائیک تبدیل کرنے کے ل more اور زیادہ میکینکس کی خدمات حاصل کیں ، اور پھر 1987 میں ایک بڑا اسٹور ، سوسیلیٹو سائیکلری کھولا ، جو فروخت کرنے سے پہلے سالانہ فروخت میں million 4 ملین کر رہا تھا۔
میں نے کبھی بھی یہ کاروبار شروع نہیں کیا ہے ، اوہ ، میں اس سے کمائی کروں گا۔ میرے تمام خیالات سراسر جوش و جذبے سے آئے ہیں۔ میں نے کابو سان لوکاس کے بارے میں ایسا ہی محسوس کیا۔ میں نے 1981 میں وہاں ایک کونڈو خریدا۔ یہاں تین ہوٹل تھے ، اور کسی بھی ریستوراں میں ائر کنڈیشنگ ، ٹیلیفون یا ٹی وی نہیں تھا۔ لیکن مجھے اس جگہ سے پیار ہوگیا۔ میں وہاں پھانسی کے ل place ایک جگہ چاہتا تھا ، لہذا میں نے کہا ، 'میں ایک شراب خانہ بنانے والا ہوں۔' میری ایک جبلت تھی کہ لوگ آجائیں گے۔
تب تک ، میں وان ہالین میں شامل ہوچکا تھا۔ تو میں وہاں تھا ، دنیا کے سب سے بڑے بینڈ کا مرکزی گلوکار۔ میں نے 1990 میں کیبو وابو کو کھولا اور پھر بینڈ کے ممبروں کو ریستوراں میں شراکت دار بننے کی دعوت دی۔ یہ ایسا کرنا مناسب محسوس ہوا۔ لیکن پھر ، 1996 میں ، مجھے وان ہالین سے نکال دیا گیا۔ انہوں نے بنیادی طور پر کہا ، 'آپ کیبو وابو کرسکتے ہیں یا اس بینڈ میں ہوسکتے ہیں۔' میں ایسا ہی تھا ، 'میں دونوں کیوں نہیں کرسکتا؟' اس وقت ، میں اس کے بارے میں توڑ دلی تھا ، لیکن یہ ثابت ہوا کہ میں نے اب تک کی سب سے اچھی چیز کی ہے۔ میں نے یہ بینڈ خریدا ، اس ٹیم کو برخاست کیا جو ریستوراں کا انتظام سنبھال رہی تھی ، اور مارکو منروے کے ساتھ مل کر کام کیا ، جو آج بھی کیبو وابو چلاتا ہے۔ یہ 22 سالوں سے فرییکن سونے کی کان ہے۔
میں وان ہالین کے جانے کے بعد ، میوزک مینیجر ، شیپ گورڈن مجھ سے کابو واابو میں ملنے آیا۔ میں نے شارٹس اور فلپ فلاپ پہنے ہوئے تھے ، اور اس نے کہا ، 'تمہیں اپنی پوری چیز کو اپنی پوری چیز میں لپیٹنا ہوگا۔' اسی وقت میں ، میری موجودہ اہلیہ ، میری سے ملاقات ہوئی ، جس نے کہا ، 'تم مجھے جمی بفیٹ کی یاد دلاتے ہو۔' میں نے سوچا کہ وہ گری دار میوے ہیں۔ لیکن پھر وہ مجھے اس سے ملنے گئی اور میں جا رہا ہوں۔ یہ بہترین ھے.' سر پر طوطے کے ساتھ کچھ بیوقوف وان گالین کے ایک شو میں اس کی گدی کو لات مارتے۔ لیکن ایک روشنی چلتی رہی۔ اس نے اپنے مداحوں کے لئے طرز زندگی تخلیق کیا۔ میں نے پہلے ہی کیبو وابو شروع کردی تھی۔ میں نے کہا ، 'ہم سارا دن بیچ کرتے ہیں ، کھانے کے لئے ٹیکو کھاتے ہیں ، شراب پیتے ہیں۔ میں اسٹیج ہو کر کھیلتا ہوں۔ یہی ہے.' ایسا نہیں ہے جیسے میں کچھ ذی وقار ہوں۔
ٹیکلا کمپنی ایسا ہی ہوا۔ لوگ کہتے ہیں ، 'واہ ، آپ نے یہ کیسے معلوم کیا؟' ٹھیک ہے ، میں نے نہیں کیا۔ میں جبلتی ہوں۔ میرے صفر کے چٹانوں کے رول دنوں کے دوران ، میں سارا نمک ، ٹیکلا شاٹ ، چونے کی رسم پسند کرتا تھا جس کے بعد بڑا کپڑا آتا تھا۔ نقطہ وجود ، شراب ایک تفریحی ڈرنک ہے۔ لیکن پھر مجھے میکسیکو میں واقع ہاتھ سے تیار ٹیکلیلا کی طرف بڑھا دیا گیا ، جو ان کا امریکہ میں نہیں تھا۔ میں نے سوچا ، یہ اب تک کی سب سے اچھی شرابی ہے! میں اسے کابو واابو کے ل make بنانا چاہتا ہوں۔ اور میں نے کیا۔
'میں نے کبھی بھی یہ کاروبار شروع نہیں کیا تھا ، اوہ ، میں اس سے کمائی کروں گا۔ میرے تمام خیالات سراسر جوش و جذبے سے آئے ہیں۔ 'کاروبار میرے لئے زندہ ہے۔ یہ نامیاتی ہے۔ مجھے پیسوں سے پیسہ کمانا پسند نہیں ہے۔ میں بجائے بیلچہ لے جاؤں گا اور ایک سوراخ کھودتا ہوں اور اس میں ایک پوسٹ لگا کر کہتا ہوں ، 'ٹھیک ہے ، مجھے میرے پانچ روپے دے دو۔' بالکل اسی طرح جب میں باہر جاتا ہوں اور کنسرٹ کرتا ہوں۔ مجھے اپنے ریستوراں سے پیسہ کمانا پسند ہے۔ تم لوگوں کی خدمت کرو۔ آپ انہیں کچھ دیں ، اور وہ بدلے میں آپ کو کچھ دیں گے۔ یہ اچھی رقم ہے۔
میں واکنگ بورڈ ہوں مجھے 2004 میں میرا کیبو Wabo ٹیٹو ملا۔ وین ہیلن لوگ اس کے لئے مجھ سے نفرت کرتے ہیں۔ ہم نے 10 سالوں میں بات نہیں کی تھی ، اور اچانک انہوں نے کہا ، چلیں ایک ساتھ مل کر ملیں۔ ہم تفصیلات میں جانے لگے ، اور وہ ایسے ہی تھے ، 'آپ ایسا نہیں کرسکتے ہیں۔ تم ایسا نہیں کر سکتے۔ ' ان چیزوں میں سے ایک یہ تھی ، 'کوئی کیبو وابو شرٹس نہیں۔' تو پہلے شو کے دن ، میں نے اپنے بازو پر ایک کیبو وابو ٹیٹو لیا اور چھوٹی بازو پہنا۔
میں واقعی شراب کمپنی کو فروخت نہیں کرنا چاہتا تھا۔ لیکن کیمپاری نے مجھے اتنی رقم کی پیش کش کی کہ میں نے سوچا ، اگر میں یہ کام نہیں کرتا تو مجھے اس پر پچھتاوا ہونے جا رہا ہے۔ یہاں تک کہ اگر مجھے پیسے کی ضرورت نہیں ہے تو ، میں یہ کہوں گا ، 'میں نے ایسا کیوں نہیں کیا؟' لیکن میں نے اسے فروخت کرنے کے بعد ، مجھے لگا جیسے میری زندگی میں کوئی سوراخ ہے۔ ماؤئی میں ہمارا ایک گھر ہے ، اور ہم وہاں بہت زیادہ وقت گزارتے ہیں۔ میں نے اس لڑکے مارک نگبر کے بارے میں سنا ہے ، جو انناس سے ووڈکا بنا رہا تھا۔ میں اس سے ملنے گیا اور کہا ، 'تم ان گنے کے کھیتوں کے بیچ میں ہو۔ تم رمضان کیوں نہیں بنا رہے ہو؟ ' ایک ہفتہ بعد ، وہ ایک چھوٹی سی بیرل لے کر آیا۔ میں نے اس کا ذائقہ چکھا اور ایسا ہی ہوا ، 'یہ اب تک کی سب سے بہترین لات مچ ہے۔
رم ہمارے گھر سے بہت دور نہیں بنائی گئی ہے ، اور جب میں وہاں ہوں تو میں روزانہ مارک کو دیکھتا ہوں۔ وہ ایک اصلی کیمسٹ ہے۔ میں کہہ سکتا ہوں ، 'ہر ایک رم اور کوک کو پسند کرتا ہے - آئیے کچھ کولا سے متاثرہ رم بنائیں۔' لہذا وہ کولا پھلیاں پیس کر چائے کے تھیلے میں ڈالتا ہے اور اس کو ماشے میں بھگا دیتا ہے۔ پھر ، ہم چکھنے چکھیں گے اور سب کو پرجوش کریں گے۔ سب کچھ جزیرے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ میں وہاں کچھ بھی نہیں ڈالوں گا کہ آپ کو ہوا میں خوشبو نہ آئے۔
'لاکھوں افراد کو روزانہ کسی نہ کسی طرح سے سیمی ہاگر کے سامنے لایا جاتا ہے۔ یہ ایک زبردست ہٹ کی طرح ہے - لیکن میں ریکارڈ فروخت نہیں کررہا ہوں۔ 'کمپنیوں کو کامیابی سے چلانے کے لئے میری حکمت عملی یہ ہے کہ صحیح آدمی کو تلاش کیا جائے۔ اسٹیو کاف مین رم کمپنی چلاتے ہیں۔ وہ برسوں سے سیگرام میں تھا اس سے پہلے کہ وہ میرے ساتھ ٹیکیلا پر کام کرنے آیا تھا۔ ان دنوں ، میں اپنا زیادہ تر وقت اس کے ساتھ فون پر گزارتا ہوں۔ ہم کسی ایسے نئے کے بارے میں بات کریں گے جس سے میں نے ابھی تک احسان نہیں نکالا ہے - جیسے شیف یا کسی ریستوراں کے مالک کی طرح میں کچھ رم بھیجنا چاہتا ہوں۔ کسی بھی صنعت میں دوستی واقعی اہم ہوتی ہے۔ اس ل I'll میں ماریو بٹالی کو فون کروں گا اور کہوں گا ، 'ماریو ، آؤ ، اب۔' وہ جیل کی سلاخوں کے پیچھے بوجھ نہیں اٹھا رہا ہے ، لیکن وہ مجھے اس لڑکے کا نام دے سکتا ہے۔
میں ہر وقت نقطوں کو جوڑتا رہتا ہوں۔ اور اگرچہ میں اتنا ٹور نہیں کرتا ہوں جتنا پہلے ہوتا تھا ، لیکن میں یہ کوشش کرنے کی کوشش کرتا ہوں کہ ہر ریڈیو اسٹیشن کو میری رم کی بوتل آجائے۔ ڈی جے کہے گا ، 'ارے ، سیمی نے مجھے یہ رم بھیجی ہے - یہ چیزیں زبردست ہیں!' اور میں اس بات کو یقینی بنانے کی کوشش کرتا ہوں کہ میرے کھیل کے ہر مقام پر رم موجود ہے۔ ہم شو میں آنے والے لوگوں کی تعداد کی بنیاد پر مقدمات کی تعداد کا اندازہ لگاتے ہیں۔ لیکن میں کبھی بھی ان کے گلے کو ہلانے کی کوشش نہیں کرتا ہوں۔ اہم بات یہ ہے کہ لوگوں کو اس کا مزہ چکھنا پڑتا ہے۔
مارکو اور اسٹیو سیارے پر بہترین شراکت دار ہیں۔ اور میں ریناتا روینا کے بغیر دن میں نہیں گزر سکتا۔ وہ میرا بزنس منیجر ہے اور 26 سالوں سے میرے ساتھ ہے۔ وہ میرا دن منظم کرتی ہے اور میرے کیلنڈر کو سنبھالتی ہے۔ ہم دن میں کئی بار کم از کم بات کرتے ہیں۔ میرے میوزک مینیجر ٹام کونسولو ، میری دنیا کے اس حصے کی نگرانی کرتے ہیں۔
اسٹین نوواک سیمی کے بیچ بار اور گرل ریستوراں کی نگرانی کرتا ہے۔ وہ HMSHost کے لئے کام کرتا تھا ، اسی طرح میں ان سے ملا۔ HMS ایئر پورٹوں پر کیبو Wabo ریستوراں رکھنا چاہتا تھا ، لیکن میں نے کوئی راستہ نہیں کہا۔ کیبو وابو ایک منزل ہے۔ میرے پرستار وہاں چھٹیوں پر جاتے ہیں۔ انہوں نے کہا ، 'ٹھیک ہے ، کیا آپ کو کوئی اور نظریہ ہے؟' اور میں نے کہا ، 'ضرور؛ کس طرح ساحل سمندر کے کنارے پالپا کے بارے میں؟ ' انھیں یہ خیال پسند آیا ، لہذا میں سیمی کے بیچ بار اینڈ گرل کے ساتھ حاضر ہوا اور ایک مینو لکھا۔ میں ہوائی اڈے کے ریستوراں سے سارا پیسہ چیریٹی کو دیتا ہوں۔ ہم ایچ ایم ایس کے ساتھ ایمرل لاگسی کے ساتھ ایک نئے کیجن ٹیکو تصور پر کام کر رہے ہیں ، جو ایک اچھا دوست ہے۔ مجھے کھانا پکانا اچھا لگتا ہے ، اور جب بھی میں ایمرل کے ساتھ جمع ہوتا ہوں تو ہم یہی کرتے ہیں۔
مجھے اچھے کھانے کی پروا ہے۔ ہمیشہ ہے. ال پاسیو مل ویلی میں میرا عمدہ کھانے کا ریستوراں ہے۔ ٹائلر فلورنس ایگزیکٹو شیف ہیں ، اور ان کی ٹیم اسے چلاتی ہے۔ عمدہ کھانا سخت ہے: فی ویٹر پانچ ویٹر ، کرسٹل ، بہترین سلور ویئر اور چین۔ میں نے اسے اس لئے کھولا کیونکہ یہ میرے آبائی شہر میں ہے ، اور عمارت کو پامال کردیا گیا تھا اور اسے محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے۔ تب میں ٹائلر سے ملا اور کہا ، آپ کا پسندیدہ ریستوراں کہاں ہے؟ اس نے کہا ، میرا گھر۔ میں اس کے ساتھ گیا اور اس کے ساتھ چار پانچ بار کھایا اور کہا ، چلیں ایک ریستوراں کرتے ہیں۔
میں اپنی بیوی ، کیری کی حمایت کے بغیر ، یہ کچھ بھی نہیں کرسکتا تھا۔ وہ پتھر کی طرح ٹھوس ہے۔ ہماری دو بیٹیاں ہیں ، جن کی عمر 12 اور 17 ہے۔ اور پھر میری پہلی شادی سے میرے دو بیٹے ہیں۔ وہ اب 29 اور 43 سال کی ہیں۔ ہم لڑکیوں کو سال میں ایک درجن یا اس سے زیادہ مرتبہ کیبو وابو کے پاس لے جاتے ہیں۔ کیبو Wabo میں اسٹیج پر باہر جانے کے لئے تیار ہونے سے پہلے کری اصل میں مجھے گندگی سے دوچار کرتی ہے۔ کوئی نہیں جانتا کہ میں وہاں ہوں۔ میں اپنے چھوٹے ڈریسنگ روم میں ہوں ، اور میں انڈی ہوں گی۔ اور کِری کی طرح ہے ، 'یقینی طور پر آپ اسے زیادہ سنجیدگی سے نہیں لے رہے ہیں؟' اور میں ایسا ہی ہوں ، 'شہد ، تم نہیں سمجھتے ہو۔ میں اچھا بننا چاہتا ہوں! '
مجھے آرام نہیں ہے۔ میرے دماغ میں بہت سارے خیالات ہیں۔ میں جہاں بھی جاتا ہوں ، سنتا ہوں ، 'اپنی شراب سے محبت کرو ،' 'اپنی رم سے محبت کرو ،' یا 'ارے! میں کیبو وابو گیا تھا۔ ' مجھے لاس ویگاس ہوائی اڈے پر سیمی کا بیچ بار ریسٹورنٹ اور پٹی پر ایک کیبو واابو مل گیا ہے۔
ہر سال ، تقریبا 40 40 ملین افراد اس پٹی پر چلتے ہیں اور اس ریستوران کے پاس سے گزرتے ہیں ، اور ساڑھے دس لاکھ لوگ وہاں کھاتے ہیں۔ ہر روز لاکھوں افراد کو کسی نہ کسی طرح سے سیمی ہاگر کے سامنے لایا جاتا ہے۔ یہ ایک زبردست ہٹ کی طرح ہے - لیکن میں ریکارڈ فروخت نہیں کر رہا ہوں۔ یہ بالکل ٹھنڈا ہے۔
