کاشتکاری کا مستقبل گندگی یا دھوپ کو شامل نہیں کرسکتا ہے

زراعت کے مطابق ، پانی کی بڑی مقدار میں کاشت کاری ہوتی ہے - میٹھے پانی کا استعمال شدہ 70 فیصد پانی زراعت کے لئے استعمال ہوتا ہے امریکی جیولوجیکل سروے ، استعمال کرنے کے بعد صرف نصف حصے کو ری سائیکل کیا جاسکتا ہے۔ اس کے لئے بہت بڑی زمین اور درحقیقت صرف صحیح مقدار میں سورج کی ضرورت ہے۔

ایروفارمس کا خیال ہے کہ اس کا ایک بہتر حل ہے۔ کمپنی کے کاشتکاری کے طریقہ کار کے لئے نہ مٹی ، نہ سورج کی روشنی اور نہایت کم پانی کی ضرورت ہے۔ یہ سب گھر کے اندر ہوتا ہے ، اکثر کسی پرانے گودام میں ، جس کا نظریہ نظریہ یہ ہے کہ کوئی بھی جگہ اس کے باوجود ایک زرخیز اگنے والا میدان بن سکتی ہے اس کی آب و ہوا

شروعات کارنیل یونیورسٹی کے زراعت اسکول میں پروفیسر ایڈ ہاروڈ کی دماغی ساز ہے۔ 2003 میں ، ہار ووڈ نے اپنے تیار کردہ کپڑوں کے مواد میں پودوں کو اگانے کے لئے ایک نیا نظام ایجاد کیا۔ اس میں گندگی کی ضرورت نہیں ہے - کپڑے کے نیچے پودوں کی جڑوں کو غذائیت سے بھرپور دوبد کے ساتھ چھڑکنا پڑتا ہے۔ ہارووڈ نے اپنی ایجاد کے لئے پیٹنٹ حاصل کیا اور ایرو فارم سسٹم کی بنیاد رکھی ، لہذا اس کا نام اس لئے رکھا گیا کہ 'ایروپونکس' پودوں کو مٹی یا پانی میں رکھے بغیر ان کے اگانے کے طریقے سے مراد ہے۔ یہ کمپنی ، جس نے پلانٹ اگانے والے سسٹم فروخت کیے تھے ، وہ زیادہ تر ہار ووڈ کا ایک سائیڈ پروجیکٹ تھا اور اس سے زیادہ آمدنی نہیں ہوتی تھی۔

2011 میں ، واٹر پروف کنکریٹ کمپنی ہائکریٹ کے بانی ڈیوڈ روزن برگ اور دیرینہ عرصے سے مارک اوشیما فوڈ اینڈ ریسٹورنٹ صنعتوں میں مارکیٹر ، روایتی کاشتکاری کی نا اہلی کو دیکھتا تھا اور اس موقع کا احساس ہوا۔ اس جوڑی نے ممکنہ نئے طریقوں کی کھوج شروع کی اور اس عمل میں ، ایرو فارم سسٹم میں آگئے۔ انہوں نے ہار ووڈ کی ترقی کی چیزوں کو پسند کیا - اتنا کہ انہوں نے بطور شریک بانی کی حیثیت سے انہیں بورڈ پر آنے کی اجازت دینے کے بدلے میں اسے نقد رقم کی پیش کش کی۔ انہوں نے بھی تجویز پیش کی کاروباری ماڈل میں تبدیلی: روزن برگ اور اوشیما بڑھتے ہوئے عمل کو بہتر بنانے اور فصلوں کو خود بیچنے کا ایک بڑا موقع دیکھا۔

ہارووڈ اس پر راضی ہوگیا۔ یہ کمپنی ایروفارمز بن گئی ، تینوں نے بانیوں کے ساتھ خدمات انجام دیں۔ ان تینوں نے نیو جرسی میں پرانی سہولیات خریدیں - ایک اسٹیل مل ، ایک کلب ، پینٹ بال سینٹر - اور ان کو انڈور فارموں میں تبدیل کرنا شروع کیا۔

آج ، اسٹارٹ اپ کے ہر ایک فارم میں عمودی طور پر سجا دی گئی ٹرے ہیں جہاں کمپنی گاجر ، ککڑی ، آلو ، اور ، اس کی مرکزی مصنوعات کے اعلی درجے والے سبزوں کو اگاتی ہے ، جو یہ مشرقی ساحل پر گروسریوں کو فروخت کرتی ہے ، جس میں پورے فوڈز ، شاپ رائٹ اور تازہ ڈائریکٹ شامل ہیں۔ ، نیز گولڈمین سیکس اور جیسے کاروبار میں کھانے کے ہالوں پر بھی نیو یارک ٹائمز . مقامی سطح پر سال بھر میں اضافے سے ، کمپنی کو امید ہے کہ وہ کم قیمت پر مزید تازہ پیداوار مہیا کر سکے گی ، کیونکہ نقل و حمل کو کم سے کم رکھا جائے گا۔ (بلومبرگ کے مطابق ، فی الحال ، نومبر اور مارچ کے درمیان ریاستہائے مت inحدہ میں استعمال ہونے والی پتی دار سبزوں کا 90 فیصد حصہ جنوب مغرب سے آتا ہے۔) اوشیما کا کہنا ہے کہ ایروفارم اپنی ہر سہولیات پر سیکڑوں ہزاروں ڈیٹا پوائنٹس جمع کرتا ہے ، جس کی وجہ سے وہ اپنی ایل ای ڈی لائٹنگ میں آسانی سے ذائقہ ، ساخت ، رنگ اور تغذیہ کو کنٹرول کرنے کے ل. تبدیل کرتا ہے۔ اعداد و شمار کمپنی کو اپنی فصل کی پیداوار کو بہتر بنانے کے لئے درجہ حرارت اور نمی جیسے متغیرات کو ایڈجسٹ کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ایروفارمز کے مطابق نتیجہ جنگلی کارکردگی ہے: فصل کاشت کے نقطہ نظر سے ، کھیتوں کے کھیتوں کے مقابلہ میں ہر مربع فٹ سالانہ 130 گنا زیادہ نتیجہ خیز۔ ایروفارم کھیتوں کے فارم سے 95 فیصد کم پانی ، روایتی کھیتی باڑی سے 40 فیصد کم کھاد ، اور کیڑے مار دوا استعمال نہیں کرتا ہے۔ فصلوں کو اگانے میں عام طور پر 30 سے ​​45 دن لگتے ہیں ، جیسے پت leafے دار کھجور کے سبز جو کمپنی کے بیشتر حصے میں حصہ لیتے ہیں ، کم سے کم 12 تک لگتے ہیں۔ اوشیما کا دعوی ہے کہ اس کا نیا فارم ، جو مئی میں نیوارک میں کھولا گیا تھا ، دنیا کی سب سے زیادہ ہو گی پیداوار کے ذریعہ پیداواری ڈور فارم ایک بار مکمل صلاحیت تک پہنچ جاتا ہے۔ فی الحال ، ایروفارمز کے گرین خوردہ اسی قیمت کے ارد گرد ایک ہی قیمت کے لئے اسی طرح کے عمدہ بی بی گرینز۔

اوشیما کا کہنا ہے کہ 'زیادہ تر کھیتوں میں چیف ٹکنالوجی کا افسر نہیں ہوتا ہے۔ 'ہمارے پاس ایک سرشار آر اینڈ ڈی سنٹر ، پلانٹ سائنسدان ، مائکروبیولوجسٹ ، میکینیکل انجینئرز ، الیکٹریکل انجینئرز ہیں۔ ہم نے اسے بنانے کے لئے پوری کوشش کی ہے۔ '

حقیقت میں ، ایروفارمز جتنا جدید ہوسکتا ہے ، دنیا کے کھیتوں کی جگہ لینے کا یہ عملی طور پر کوئی حل نہیں ہے۔ ایک بڑا مسئلہ یہ ہے کہ انڈور کھیتی باڑی کے لئے بہت بڑی مقدار میں بجلی کی ضرورت ہوتی ہے ، جو نہ صرف مہنگا ہوتا ہے بلکہ پانی کے تحفظ کے ذریعہ بہت سے اچھے کاموں کو بھی پیش کرتا ہے کیونکہ اس سے پیدا ہونے والے بڑے کاربن فوٹ پرنٹ کی وجہ سے۔ ایروفارمز اس خرابی کو تسلیم کرتے ہیں لیکن ان کا کہنا ہے کہ یہ اس مسئلے کو دور کرنے کے لئے کام کر رہا ہے۔ کمپنی نے ایل ای ڈی لائٹنگ کمپنی انرجی فوکس کے سابق چیف ٹکنالوجی افسر راجر بیولو کی خدمات حاصل کیں ، جس نے ایروفارمز کے ڈیزائن میں مدد کی۔ اپنی مرضی کے مطابق ایل ای ڈی روشنی کے علاوہ نظام. اوشیما کا کہنا ہے کہ 'اس سے ہمیں وہاں موجود کسی بھی چیز سے کہیں زیادہ توانائی کے قابل بننے کی اجازت ملتی ہے۔

ایروفارمز کو ایک اور چیلنج کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ یہ بڑھنے کی کوشش کرتا ہے ان فارموں کو چلانے کے لئے ضروری مہارت کو آسانی سے اسکیل کرنا ہے۔ 2000 میں ، کولمبیا یونیورسٹی میں مائکرو بائیوولوجسٹ اور پروفیسر ایمریٹس ، ڈکسن ڈیسپومیئر نے پہلی بار عمودی کاشتکاری کے ساتھ تجربہ کرنا شروع کیا - ایک اصطلاح جس کا اسے بڑے پیمانے پر کوائننگ کا اعزاز حاصل ہے۔ ڈیسپومیئر کا کہنا ہے کہ عمودی فارم کو کامیابی سے چلانے کے لئے وسیع زرعی اور عمل علم کی ضرورت ہے ، جس میں ایروفارمز کا معاملہ بنیادی طور پر ہاروڈ نے فراہم کیا ہے۔ 'کچھ لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ آپ صرف ایک کتاب پڑھ سکتے ہیں اور جان سکتے ہیں کہ اس کو کیسے کرنا ہے ،' ڈیسپومیر کا کہنا ہے۔ 'تم نہیں کر سکتے۔'

وہ کہتے ہیں کہ یہ عمدہ سیکھنے کا منحصر خطہ صنعت میں کمپنیوں کے لئے رکاوٹیں پیدا کر سکتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ 'سب سے بڑا مسئلہ اہل لوگوں کی تلاش ہے۔ 'خاص طور پر کاشتکاروں کو تلاش کرنا بہت مشکل ہے۔ ان کی تربیت کون کررہا ہے؟ اس کا جواب یہ ہے کہ ، بہت کم جگہیں۔ ' امریکہ میں ، اریزونا یونیورسٹی ، کیلیفورنیا یونیورسٹی ، ڈیوس اور مشی گن یونیورسٹی ان چند اداروں میں شامل ہیں جو عمودی کاشتکاری کے کورسز پیش کرتے ہیں۔

ایروفارمس میں ، ہار ووڈ کے پیٹنٹ بڑھتے ہوئے میڈیم کی بدولت اس مسئلے کو بڑھا دیا گیا ہے۔ اوشیما کا کہنا ہے کہ 'کسی کو بھی اس کا براہ راست تجربہ نہیں ہے۔ ایک بار جب ابتدائیہ امیدواروں کو ڈھونڈتا ہے جس پر وہ بڑھتے ہوئے عمل کو سیکھنے پر بھروسہ کرتا ہے ، تو اسے انہیں تربیت دینا ہوگی اور انہیں کمپنی کی 100 سے زیادہ بہترین آپریٹنگ طریقہ کار سکھانا ہے۔

کمپنی میں 120 افراد کام کرتے ہیں۔ اس نے گولڈمین سیکس اور جی ایس آر وینچرز سمیت فرموں سے ، آج تک million 100 ملین سے زیادہ اکٹھا کیا ہے۔ دوسری کمپنیاں ، جیسے مشی گن میں واقع گرین اسپرٹ فارمز اور کیلیفورنیا میں مقیم اربن پروڈیوس ، عمودی کاشتکاری کے عمودی طریقے استعمال کرنے والے صارفین کو بھی فروخت کرتی ہیں ، اگرچہ نیویارکر جنوری میں رپورٹ کیا ایروفارمس کے پاس دو بار فنڈز تھے کسی بھی دوسری انڈور فارمنگ کمپنی کی - حتی کہ اس کے حالیہ 34 ملین ڈالر کے دور سے پہلے ہی۔

ایروفارمس اپنے بڑھتے ہوئے طریقہ کار کو خاص طور پر ان علاقوں میں مفید سمجھتا ہے جہاں کی آب و ہوا دوستانہ ہونے کے لئے دوستانہ نہیں ہوسکتی ہے ، یا جہاں پانی یا زمین ویرل ہے۔ اس اسٹارٹ اپ میں اس وقت نو فارم ہیں جن میں سعودی عرب اور چین کے مقامات شامل ہیں۔ اس کا منصوبہ پانچ سالوں میں 25 فارموں تک پہنچنے کا ہے۔

اوشیما کا کہنا ہے کہ 'پہلے دن سے ، اس کا اثر پوری دنیا میں پڑا ہے۔'