افکار
کاروبار: ڈچ موٹف فیملی کا کھانا ، ڈچ طرز کے پینکیکس میں مہارت حاصل کرنا
ملا: 1975 بند: 1996
موت کا بنیادی سبب: حصول کے منصوبوں کے درمیان بنیادی کاروبار میں نظرانداز
موت کی دوسری وجہ: ٹیکسوں کی عدم ادائیگی پر محکمہ کے محصول اور محکمہ کا چھاپہ
ایک چیز جو Sytje کے Pannekoeken Huis فیملی ریستوران میں کبھی نہیں تھا نام کی پہچان تھی۔ آرام دہ اور پرسکون کھانے کے سازوسامان کی زنجیر اس کے طفیلی پینکیکس ، ونڈ مل کٹس سجاوٹ کے لئے مشہور تھی ، اور ڈچ طرز کے اسکرٹس اور باڈییسس میں ویٹریس سجتی تھیں۔ لیکن جب 1990 کی دہائی میں مالی پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑا تو 15 ریستوراں چین کی کم آمدنی اس کے کم ملک کے مقاصد سے مماثل تھی۔ 1991 میں شروع ہونے والی ، کمپنی نے ہر سال تقریبا$ 10.5 ملین ڈالر کی فلیٹ سالانہ آمدنی پر رقم ضائع کردی۔ پچھلے سال ، پنیکوکن نے آخر کار اپنی انگلی کو ڈائیک سے ہٹا دیا اور باب 7 کے لیکویڈیشن کے ذریعہ اس کو دھو لیا گیا۔
کمپنی کے سی ای او ٹوڈ نووازک ، جو وینڈی کے سابقہ فرنچائز مالک تھے ، نے 1983 میں ایڈینا ، من میں واقع ، Pannekoeken ریستوران خریدے تھے ، جس نے ان کو 4 کمپنی ریستورانوں سے بڑھا کر 10 تک کردیا تھا۔ کمپنی کے پاس پانچ فرنچائز بھی تھیں۔ لیکن جب پینےکویکن نے ناشتے کی تیز تجارت کی ، تو اسے اس چیلنج کا سامنا کرنا پڑا ، جو بہت سے خاندانی ریستورانوں کے لئے مشترکہ ہے ، جو عشقیہ کھانے کی فروخت میں اضافہ ہوتا ہے۔
Pannekoeken کے سابق ملازمین نووازیک کی وضاحت کر رہے ہیں ، جو واپس نہیں آئے تھے انکارپوریٹڈ ایک کالم پسند ، نگہداشت کرنے والے باس کی حیثیت سے کالوں پر ، جنہوں نے 1990 کی دہائی سے پہلے کاروبار پر سخت توجہ دی تھی۔ 'ہمیں اس وقت ٹوڈ کے ساتھ نمٹنے میں کوئی دشواری نہیں تھی ،' تسوس پسماس کا کہنا ہے کہ ، جو اب بھی روچیسٹر ، من ، میں ایک بزنس کے طور پر ایک Pannekoeken ریستوراں چلاتے ہیں۔ 'ریستوراں مصروف تھے۔ اشتہار اچھا تھا؛ مینو میں بدلاؤ اور ترقی ہر وقت نیچے آتی رہی۔ '
لیکن 1990 کی دہائی کے اوائل میں ، ریستوراں کے منیجروں اور فرنچائز مالکان نے کارپوریٹ معیار کی جانچ پڑتال ، تفصیل پر کم توجہ اور مؤثر اشتہار کی کمی کا مشاہدہ کیا۔ یہ اسی وقت ہوا جب کارپوریشن حصول اور کھانے کے نئے تصورات پر عمل پیرا تھی جس کی امید ہے کہ اس سے آمدنی میں اضافہ ہوگا۔
1993 کے آخر میں نووازیک نے سیئٹل میں بارکی اور گرل کی ایک چھوٹی سی چین خریدنے کے اپنے ارادے کا اعلان کیا ، جسے یانکی ڈنر کہا جاتا ہے۔ کچھ Pannekoeken ریستورانوں کو یانکی ڈنرز میں تبدیل کرنے کا معاہدہ 1994 میں ہوا ، لیکن اس منصوبے سے کمپنی صدر کا نیا رویہ سامنے آیا۔
1993 اور 1994 میں پنی کوکین کے ساتھ کام کرنے والے ایک مارکیٹنگ کے مشیر ، ڈک لی کہتے ہیں ، 'نووازیک واقعی حصول کی حکمت عملی کا ارادہ رکھتا تھا ، لیکن اس کے پاس اپنا اڈہ شامل نہیں تھا۔' توجہ.'
اسی سال 1994 میں حصول کا ایک اور منصوبہ گر گیا ، اسی سال Pannekoeken کو 2 ملین ڈالر کا نقصان ہوا۔ جلد ہی فرنچائزز نے فرنچائز فیس ادا کرنے سے انکار کرتے ہوئے بغاوت شروع کردی۔ اس کے بعد مارچ 1996 میں ، منیسوٹا ڈیپارٹمنٹ آف ریونیو نے اس وقت موت کا بلو دیا جب اس نے پنی کوکن کے کارپوریٹ ملکیت والے ریستورانوں پر چھاپہ مارا ، رقم ضبط کی اور کچھ معاملات میں ،000 300،000 سیلز ٹیکس قرض کو پورا کرنے کے لئے فرنیچر اور سازوسامان۔
اس کمپنی نے انتہائی چھاپے کے اگلے ہی دن 11 باب کے لئے دائر کیا۔ کاروبار٪٪٪ سے 60 60 to پر آ گیا ، اور 7 ماہ بعد باب liquid کا استقبال کیا گیا۔
آج چار سابق Pannekoeken فرنچائز آزادانہ طور پر کاروبار کر رہے ہیں جبکہ کارپوریٹ اثاثے دیوالیہ پن کے معتقدین کے ہاتھ میں ہیں ، جو قرض دہندگان کی ایک لمبی فہرست کو ترتیب دے رہے ہیں۔
ایک قرض دہندہ ویٹریس کیتھلین کونٹنس ہے ، جو دعوی کرتی ہے کہ اس کے پاس $ 2،000 اجرت ہے۔ اس نے اپنے موسم سرما کے اچھے کوٹ کو کبھی بازیافت نہیں کیا ، جو اس ریستوراں کے اندر بند تھا جہاں اس نے نو سال تک کام کیا تھا۔ لیکن ، کونٹنس کا کہنا ہے ، 'مجھے کسی بھی چیز سے زیادہ تکلیف ہوئی ہے کیونکہ مجھے اپنے صارفین کو الوداع نہیں کہنا پڑا۔'
