جیسا کہ آپ میں سے بیشتر شاید جانتے ہوں گے ، میں نیو یارک شہر میں فاسٹ آرام دہ ریستورانوں کا سلسلہ چلاتا ہوں کوبییاکی ، جس میں جاپانیوں کے 'رولس ، پیالے ، برگر اور بن' شامل ہیں۔ ہم 45 افراد کو تین مقامات پر ملازمت دیتے ہیں اور ان میں سے 80 فیصد سے زیادہ فی گھنٹہ ہیں - جو کم از کم اجرت کے معاملے پر موجودہ مباحثے کے بیچ مجھے صحیح مقام پر رکھتا ہے۔
اس بحث کا آغاز نیویارک میں ہورہا ہے ، جہاں گورنر نے عوامی طور پر کم سے کم اجرت 15 ڈالر فی گھنٹہ کرنے کا عہد کیا ہے جتنی جلدی ہوسکے۔ (فی الحال یہ نیویارک میں فی گھنٹہ $ 9 ڈالر ہے federal فیڈرل کم سے کم $ 7.25 ہے۔) میں ایسے اقدام کی جذباتی اپیل کو سمجھتا ہوں ، اور زیادہ تر کاروباری افراد کی طرح ، مجھے بھی ملازمین کو اتنا ادائیگی کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے جتنا یہ کاروبار برداشت کرسکتا ہے۔ میرے شراکت دار بھی اسی طرح محسوس کرتے ہیں۔ لیکن اگر فی گھنٹہ $ 15 ہماری داخلہ سطح کی اجرت بن جاتا ہے تو ، اس کے نتائج برآمد ہوں گے۔ کاروبار میں رہنے کے ل We ہمیں اپنی کارروائیوں میں نمایاں تبدیلیاں لانا ہوں گی۔ نوکری ضائع ہوجائے گی۔
اس کی وجہ آسان ریاضی ہے۔ اگر مزدور کے اخراجات محصولات کے 35 فیصد سے زیادہ ہوجاتے ہیں تو ہمارے ریستوراں مزید قابل عمل نہیں ہوں گے۔ اور نہیں ، ہم صرف قیمتوں میں اضافے اور صارفین کو اضافی لاگت نہیں دے سکتے ہیں۔ لوگ ادائیگی کریں گے اس کی حقیقی حدود ہیں۔ اس سے پہلے کہ ہمارے صارفین کھانے کے دیگر اختیارات دیکھنا شروع کردیں اس سے قبل ہم ایک کیکڑے کے ٹمپورا رول یا کوبی گائے کے گوشت والے برگر کے لئے صرف اتنا چارج کرسکتے ہیں۔
ابھی ، ہمارے ہر ریستوراں میں مزدوری کے اخراجات میں اوسطا 26 26 فیصد آمدنی ہوتی ہے۔ ہم لاگ ان سطح کی ملازمتوں کے لئے کم سے کم اجرت ادا کر رہے ہیں ، جیسے بس بوائے اور ڈش واشر۔ دوسرے گھنٹہ لوگ اس سے زیادہ حاصل کرتے ہیں ، لیکن فی گھنٹہ $ 15 سے زیادہ کوئی نہیں۔ اگر کم سے کم اضافہ ہوتا ہے تو ، نہ صرف ہمیں داخلہ سطح کے لوگوں کو زیادہ قیمت ادا کرنا پڑے گی ، بلکہ ان میں سے ہر ایک کو بھی ان میں اضافہ کرنا ہوگا۔ کھانے کی تیاری کرنے والے کسی کو آپ ادائیگی نہیں کرسکتے ہیں جو آپ کسی کو ادائیگی کرتے ہیں جو میزیں بساتا ہے اور فرش صاف کرتا ہے۔
مجھے غلط مت سمجھو میں کروں گا پسند ہے تاکہ داخلہ سطح کے لوگوں کو فی گھنٹہ $ 15 ادا کرسکیں اور ہر ایک کی اجرت میں بھی اضافہ کیا جاسکے۔ یہ صرف ممکن نہیں ہے۔ اس سے پہلے کہ حکومت ہمیں اس پر مجبور کرے - جیسا کہ لگتا ہے - ہمیں کاروبار اور زیادہ سے زیادہ ملازمت دونوں کی حفاظت کے ل steps اقدامات کرنا ہوں گے۔
پہلے اختیارات یہ ہیں خودکار اور آؤٹ سورس ، اور ہم دونوں کرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔ آرڈر کا بیشتر حصہ پہلے ہی خودکار ہے۔ ابھی ہمارے پاس ملازمین آرڈر لے رہے ہیں اور ان پٹ لیتے ہیں کیونکہ صارفین سے تعلقات استوار کرنے کے لئے انسانی رابطہ ضروری ہے۔ لیکن ہمیں یہ کام کرنے والے لوگوں کی تعداد کو ختم کرنا پڑے گا۔ صارفین کو آن لائن یا ریستوراں میں کنسول پر اپنے آرڈرز ان پٹ کرنا ہوں گے۔ اور نہ ہی ہم اتنے زیادہ افراد کو کھانا تیار کر سکیں گے۔ ہم خود کرنے کو ترجیح دیتے ہیں ، لیکن ہم کام کو آؤٹ سورس کر سکتے ہیں۔ اس سے مزید ملازمتوں کا خاتمہ ہوگا اور ہمیں مزدوری کے اخراجات کم کرنے کی اجازت ہوگی۔
مجھے احساس ہے کہ اس قسم کی تبدیلیوں کے کچھ منفی نتائج ہوں گے ، میرے جیسے کاروبار اور مجموعی طور پر معاشرے کے لئے۔ کیریئر کے ل Ent آپ کو سیڑھی پر چڑھنے کی سیڑھی پر داخلے کی سطح ، کم سے کم اجرت کی ملازمتیں پہلی بار ہیں۔ ان تمام کاروباروں میں جو میں نے چلائے ہیں ، ہم لوگوں کو انٹری لیول پول سے بہتر ادائیگی ، اعلی سطحی پوزیشنوں کے لئے بھرتی کیا ہے۔ 15 فی گھنٹہ فی گھنٹہ کی اجرت کچھ لوگوں کو زیادہ ٹھوس معاشی میدان میں ڈال دے گی لیکن اسی کے ساتھ ہی ہزاروں دوسروں کے لئے بھی کام تلاش کرنا اور کیریئر کا آغاز کرنا مشکل بنادے گا۔
کوبییاکی کوئی الگ تھلگ مثال نہیں ہے۔ کم از کم تنخواہ رکھنے والے ملازمین کے ساتھ ہر کاروبار کو ایک جیسے دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو ہم کرتے ہیں اور اس کا جواب دینے پر مجبور کیا جائے گا۔ جو لوگ یہ کہتے ہیں کہ کم سے کم اجرت میں اضافے کا روزگار پر کوئی اثر نہیں پڑے گا وہ خواب دیکھ رہے ہیں۔
