نیو جرسی لیب میں چرمی کا مستقبل بڑھ رہا ہے - کسی جانور کی ضرورت نہیں ہے

اندراس فراسف کو لوگوں کے آخری گروپ کی طرف سے کالیں آنے لگیں جن کے بارے میں وہ تصور کرتے تھے کہ وہ اپنی کمپنی - فیشنسٹاس میں دلچسپی لیں گے۔

یہ 2011 کی بات ہے ، اور اس نے ابھی آرگنوو میں اپنے قائدانہ کردار سے کنارہ کشی اختیار کی تھی ، یہ ایک آغاز تھا کہ طبی استعمال کے لئے 3-D طباعت شدہ جلد کی بافتوں۔ یہ بات سامنے آئی ، فیشن کے ایگزیکٹوز نے اسے بتایا ، چمڑا ایک غیر معمولی صنعت ہے۔ مویشیوں نے دنیا کے گرین ہاؤس گیسوں کا پانچواں حصہ تیار کیا ہے ، اور ایک اندازے کے مطابق چمڑے کے چھ تہائی چھونے سے زمین کا ایک حصہ زمین کے کناروں تک پہنچ جاتا ہے۔ چمڑے کے سامان کی مانگ عروج پر تھی ، پھر بھی کمی کے معاملات تھے ، اور مصنوعی چمڑے کے متبادل غیر تسلی بخش کارکردگی کا مظاہرہ کر رہے ہیں۔

انھوں نے سوچا کہ اگر فراموشز انسانی ٹشو پرنٹ کرسکتے ہیں تو یقینا وہ چمڑے پرنٹ کرسکتا ہے۔ بدقسمتی سے ، اس نے انہیں بتایا ، وہ نہیں کرسکتا۔ لیکن ، فراموسز کا کہنا ہے ، 'اگر آپ کاروباری ہیں تو ، آپ اپنے آپ کو آخر کار یہ کہتے ہوئے پائیں گے کہ' ہاں۔ مجھے لگتا ہے کہ ہم یہ کر سکتے ہیں۔ - اور آپ کو پتہ چلے گا۔ '

اس سال کے آخر میں ، جدید میڈو پیدا ہوا ، ایک نیوٹلی ، نیو جرسی پر مبنی بائیوٹیک اسٹارٹ اپ جو لیب میں جانوروں سے پاک چمڑے اگاتا ہے۔ 2011 کے آخر میں ، فورفکس نے اصل یونیورسٹی آف میسوری کو دوبارہ ملایا ، کولمبیا کی ٹیم جس نے آرگنوو کے پیچھے بایوپریٹنگ ٹکنالوجی ایجاد کی تھی (یونیورسٹی نے اسے کمپنی کو 2009 میں لائسنس دیا تھا)۔

جدید میڈو کے چار شریک بانیوں - فراموش اور تین بائیو فزیک ، جن میں فراموش کے والد بھی شامل ہیں ، نے ابتدائی طور پر جانوروں سے پاک گوشت اور چرمی کی کھوج کے لئے سرکاری گرانٹ کے لئے دائر کیا۔ لیکن سی ای او فراموسز کا کہنا ہے کہ ، 'ہمیں احساس ہوا کہ یہ واقعی بہت مختلف مواقع اور کاروبار ہیں۔ تمہیں ایک چننا ہے۔ '

انہوں نے چمڑے پر شرط لگانے کا فیصلہ کیا ، اس کے نتیجے میں چھ سال کا سفر کیا ہوا جس میں .5 53.5 ملین کی سرمایہ کاری ہوئی۔ زووا ، جیسا کہ جدید میڈو کی مصنوع کو کہا جاتا ہے ، چمڑے کی طرح نظر آتی ہے اور کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے ، لیکن کمپنی کی لیب میں ڈی این اے ایڈیٹنگ کے ایسے عمل کے ذریعے تیار کی گئی ہے جس سے کولیجن بڑھتی ہے - جلد میں پروٹین - خمیر سے۔

جدید گھاس کا میدان چمڑے کی ساختی اور جمالیاتی خصوصیات کو اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کرسکتا ہے ، خواہ وہ سخت ہو یا لمبا ، موٹا ہو یا پتلا ، بناوٹ کا یا چمقدار۔ چمڑے مائع کے طور پر شروع ہوتا ہے ، اور اسے کسی بھی شکل یا نمونہ میں ڈالا جاسکتا ہے ، یا یہاں تک کہ بانڈ فیبرک کے گلو کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ 'ہمارا مقصد یہ ہے کہ وہ مواد تیار کریں جو چرمی ہوں لیکن اس کے برعکس جو آپ نے دیکھا ہو ،' فراموسس کہتے ہیں۔

جب تک یہ لفظ ختم نہیں ہوا ، جدید فیشن سے لے کر فرنیچر سے لے کر آٹوموٹو تک کی صنعتوں میں 150 سے زیادہ کمپنیوں نے ماڈرن میڈو تک رسائی حاصل کی ہے۔ 70 افراد کی شروعات کے پہلے شراکت داروں میں متعدد لگژری صارف مصنوعات کی کمپنیاں شامل ہیں ، جو رواں سال کے آخر میں جدید میڈو کی پہلی تجارتی طور پر دستیاب مصنوعات کی شروعات کا ارادہ کرتی ہیں۔

سیلولر زراعت میں کام کرنے والے اسٹارٹ اپس کے ایک ابھرتے ہوئے عملے کا ایک حصہ - جینیاتی انجینئرنگ کے ساتھ فوڈ سائنس کی جوڑی - جدید میڈو صرف جانوروں کی سرگرم کارکنوں کی بھیڑ سے زیادہ اپیل کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ چرمی ، فراموسس نے بتایا ، ایک billion 100 بلین انڈسٹری ہے۔ اور جو حقیقت میں کبھی تیار نہیں ہوئی ہے۔ 'ایک حیاتیاتی سطح پر ، یہ یقینی طور پر چمڑا ہے ،' فراموکس کہتے ہیں ، 'لیکن یہ نئے ڈیزائن ، نئی کارکردگی اور نئی فعالیت کی تلاش کے بارے میں بھی ہے۔'

لیب میں چمڑے کیسے اگائیں۔

شروع سے چمڑے کی تخلیق کا جدید میڈو کی عجیب سائنس نیو جرسی کے شہر نیوٹلی میں ایک سابقہ ​​دواسازی لیب میں ہوتا ہے۔

کولیجن کی طرف راغب کرنا۔ ابتدائی طور پر ، شریک بانیوں - آندرس فرورز ، گابر فرورز ، کیرول جکب ، اور فرانسوائز مارگا - نے ایک گائے سے جلد کے خلیے لئے اور انھیں بڑی مقدار میں بڑھایا۔ آٹھ ہفتوں کے اس عمل کو ، اگر انکویل کیا جاتا تو ، مکمل طور پر نئی قسم کے تیاری کے سامان کی ضرورت ہوتی۔ لہذا ، اس کے بجائے ، انہوں نے چمڑے کا بنیادی جزو ، کولیجن تیار کرنے میں اپنی کوشش کی ، جس سے وہ موجودہ ٹکنالوجی کو استعمال کرسکیں گے۔

اسے بیئر کی طرح پکانا۔ ٹیم جین میں ترمیم شدہ خمیر کے لئے ایک نیا تناؤ تیار کرتی ہے جس میں بیئر تیار کرنے والے خمیر سے اتنا مختلف نہیں ہوتا ہے - سوائے شراب پیدا کرنے کے بجائے ، یہ چینی کھاتا ہے اور کولیجن کو تھوک دیتا ہے۔

دو ہفتوں میں چمڑے تیار کرنا۔ اسٹارٹ اپ اپنی سہولیات میں چھوٹے چھوٹے بیچ تیار کرتا ہے ، لیکن صنعتی ٹینکوں میں پیمانے پر خمیر بنانے کے لئے ایک معروف بائیو کیمیکل کمپنی کے ساتھ شراکت میں ہے۔ ایک بار کولیجن کاٹنے کے بعد ، اسے مائع سے ٹھوس ، تنتمی مواد میں تبدیل کردیا جاتا ہے۔ اندراس فراس کا کہنا ہے کہ چرمی بنانے کے پورے عمل میں دو ہفتوں کا وقت لگتا ہے ، جس کی وجہ سے یہ 'زیادہ موثر ، اعلی معیار اور زیادہ لاگت سے موثر' بن جاتا ہے۔