جب ایتھن براؤن نے 2009 میں پلانٹ پر مبنی پروٹین کمپنی بینڈ میٹ سے باہر کمپنی کی بنیاد رکھی ، تو وہ جانتا تھا کہ وہ کسی بڑی چیز میں شامل ہے ، یہاں تک کہ اگر اس کے آس پاس کے ہر شخص یہ سمجھتا ہے کہ وہ پاگل ہے۔ اس کے بعد ہول فوڈز اور دیگر گروسری چین کال کرتے آئے۔ اس مئی کے گوشت سے پرے بڑے پیمانے پر کامیاب آئی پی او نے اس سے زیادہ ثبوت دیا کہ شاید وہ بالکل ٹھیک تھا۔ - جیسے ٹام فوسٹر کو بتایا
جب میں اسکول سے فارغ ہوا ، میرے والد نے مجھ سے پوچھا ، 'آپ اپنی زندگی کے ساتھ کیا کرنا چاہتے ہیں؟' میں واقعتا نہیں جانتا تھا۔ تو اس نے پوچھا ، 'ٹھیک ہے ، دنیا کو سب سے بڑا مسئلہ کیا ہے؟'
میں نے کہا آب و ہوا۔ اگر ہمیں آب و ہوا درست نہیں ملتی ہے تو ، اور کچھ نہیں پڑتا۔ تو میں توانائی میں شامل ہو گیا ، کیونکہ یہ اس مسئلے پر حملہ کرنے کا روایتی طریقہ تھا۔ میں نے برسوں سے ایسا کیا ، اور اس سے پیار کیا۔
میرے کنبے کے پاس ایک فارم تھا ، اس لئے میں زراعت سے واقف تھا۔ لیکن جب میں نے آب و ہوا میں مویشیوں کے ادا کردہ کردار کو دیکھنا شروع کیا تو مجھے یہ دیکھ کر حیرت کا سامنا کرنا پڑا کہ یہ توانائی سے کہیں بڑا ہے۔ ان بڑی کانفرنسوں میں ، ایم بی اے اور انجینئر ایندھن کے خلیوں کو آگے بڑھاتے رہتے تھے ، اور پھر باہر جاکر اسٹیک رکھتے تھے۔
گائیں ، مرغی ، اور خنزیر بہت زیادہ مقدار میں پودوں کا استعمال کرتی ہیں اور ایک ٹن پانی پیتے ہیں ، اور پھر ان کے حیاتیاتی نظام کو پٹھوں کی تعمیر کے لئے استعمال کرتے ہیں جس کی گوشت کے طور پر ہم کٹاتے ہیں۔ کوئی بھی بنیادی کاروبار کورس آپ کو اپنی پیداوار میں رکاوٹوں کی نشاندہی کرنے اور ان سے نجات دلانے کے لئے کہتا ہے۔
گوشت میں ، جانور رکاوٹ ہے۔ گوشت بہت آسان ہے: یہ امینو ایسڈ ، لپڈ ، معدنیات ، بہت کم مقدار میں وٹامن اور پانی ہے۔ جانور ان چیزوں کو لیتے ہیں اور اس خوبصورت ڈھانچے کو تیار کرتے ہیں جسے ہم گوشت کہتے ہیں۔ آپ مجھے آج نہیں بتا سکتے کہ ہمارے پاس براہ راست ایسا کرنے کی صلاحیت نہیں ہے۔
میں نے کوئی دوسرا موقع نہیں دیکھا جس کے تحت ایک چیز پر توجہ مرکوز کی - پودوں سے براہ راست گوشت کی تشکیل - آپ طاقت کے چار بڑے مسئلے والے علاقوں پر اثر انداز ہوسکتے ہیں: آب و ہوا ، قدرتی وسائل ، انسانی صحت اور جانوروں کی بہبود۔ یہاں دنیا کو بدلنے کا موقع ملا۔
میرے کنبے اور قریبی دوستوں نے کہا ، 'تم کیا کر رہے ہو؟' میں نے خود ہی حیرت کا اظہار کیا۔ لیکن اس میں بہار اور شرمناک بات ہے y اسٹین گیت: 'میں اپنی مایوسی سے اپنی ہمت نہیں بتا سکتا۔' یہ شاندار دور اندیشی نہیں تھی۔ یہ کرنے سے قاصر تھا۔
میں نے پہلے خود اپنا پیسہ لگایا ، جو ختم ہوگیا۔ اس کے بعد ، مجھے دوستوں اور کنبہ کے لوگوں کو سرمایہ کاری کرنے کا موقع ملا ، کیونکہ انہوں نے میرا شوق دیکھا۔ اور میں واقعی میں 2011 میں خوش قسمت ہوا: کلینر پرکنز نے موقع کا سائز دیکھا اور اس میں سرمایہ کاری کی۔
2016 میں ، ہول فوڈ جانوروں کے گوشت کے ساتھ ساتھ گوشت سے پرے گوشت فروخت کرنے والا پہلا خوردہ فروش بن گیا۔ تب سارے جہنم ڈھیلے پڑ گئے اور سب نے اسے کیا۔ پچھلی موسم گرما میں ، ہمارے جنوبی کیلیفورنیا میں ملک کے سب سے بڑے کھانے خوردہ فروش کے لئے سب سے زیادہ فروخت ہونے والا پیکیجڈ برگر بن گیا۔ میرا مقصد گوشت کے معاملے سے باہر نہ نکلنا تھا۔ لیکن یہ واضح تھا: ہم صرف ویگنوں سے بات نہیں کر رہے ہیں۔ مرکزی دھارے اس کے لئے تیار ہے۔
ہم نے وینچر کیپیٹل سے آغاز نہیں کیا ، لہذا ہم نے ہمیشہ اپنے صارفین کی بات سنی ہے۔ (وہ بل ادا کرتے ہیں۔) اس نے یہ خوبصورت نظام تشکیل دیا ہے: صارفین اس کے ل pull کھینچتے ہیں ، ہم اسے بہتر بناتے ہیں ، زیادہ سے زیادہ صارفین کا خیرمقدم کرتے ہیں ، اسے بہتر بناتے ہیں۔ آخر کار ، ہم وہاں پہنچیں گے جہاں جانوروں کے پروٹین سے مصنوعات ناقابل تقسیم ہیں۔ اور میں نے ایک اندرونی مقصد طے کیا ہے کہ ، پانچ سالوں کے اندر ، ہمارے پاس کم از کم ایک پروڈکٹ ہوگی جو جانوروں کے پروٹین کو کم قیمت دے۔
آئی پی او کا دن زبردست تھا۔ اس سے مجھے حیرت نہیں ہوئی ، کمپنی میں خریدنے کا موقع ملنے پر ، لوگ چاہتے تھے۔ لیکن یہ مجھے بے چین کرتا ہے۔ اس کے بعد ، میں نے ایک دوست سے بات کی ، اور وہ ایسا ہی تھا ، 'یار ، آپ خبروں سے قطع نظر بےچینی محسوس کرنے میں کامیاب ہوگئے ہیں۔ یہ بہت اچھا ہے!' یہ بازار کا ردعمل نہیں ہے جو مجھے بے چین کرتا ہے۔ بس اتنا کام کرنے کو ہے ، اور اس میں اتنی جلدی ہے۔ ہم اسے جلدی سے کیسے انجام دے سکتے ہیں؟
باقی خود اپنا خیال رکھیں گے۔ یہ صارفین پر منحصر ہے ، اگر وہ ہمیں مارکیٹ کا 30 فیصد ، یا 100 فیصد ، یا 2 فیصد دینا چاہتے ہیں۔ میں اس پر قابو نہیں پا سکتا۔
پہلے مشتبہ افراد ٹن تھے جنھوں نے اس وژن پر یقین نہیں کیا ، جو اس طرح کے تھے ، 'یہ عجیب ہے' ، یا ، 'یہ مجموعی ہے۔' (میں اس طرح ہوتا ہوں ، 'کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ گوشت کا ٹکڑا کیسے بنایا جاتا ہے؟') یا وہ لوگ جو ہماری مدد نہیں کرتے ، ان سرمایہ کاروں سمیت ہم نے بہت زیادہ وقت خرچ کیا جس نے سرمایہ کاری نہیں کی۔ ان لوگوں کی ایک لمبی لائن ہے ، اور وہ شاید گمنام رہنا چاہتے ہیں۔
اب بہت سارے لوگ ہیں جو اسٹاک کو مختصر کرکے ہمارے خلاف سرگرمی سے شرط لگائے ہوئے ہیں۔ مجھے ان لوگوں سے پیار ہے۔ میرے مہمان بنو. اس کے لئے جاؤ.
یہ صرف ہمیں ایندھن دیتا ہے۔
